Rezensionen für Oliv Restaurant & Bar Bern: Bewertungen

Am Waisenhausplatz in der Berner Altstadt hat sich das Oliv Restaurant & Bar nach dem Umbau des früheren Grissino einen Namen gemacht – mit einem Konzept, das mediterrane Küche, Sushi und Tacos unter einem Dach vereint. Die Bewertungen auf TripAdvisor und eine Gastrokritik des Der Bund zeigen jedoch: Die Meinungen gehen deutlich auseinander.

Lage: Bern · Besitzer: AD Singh (@adsingholive) · Top-Quelle: TripAdvisor · Menüvielfalt: Pizza, Pasta, Tacos, Sushi · Rezensionsmix: Gemischte Bewertungen

Die folgende Tabelle fasst die wichtigsten Eckdaten zum Oliv Restaurant & Bar zusammen.

Wer ist der Inhaber des Restaurants Olive?

Hinter dem Oliv Restaurant & Bar steht AD Singh, erkennbar am Instagram-Handle @adsingholive. Der Betreiber hat das ehemalige Grissino am Waisenhausplatz umgebaut und neu positioniert.

Hintergrund zu AD Singh

Die Dallmaier Gruppe, die das Restaurant offiziell führt, beschreibt die Gastronomiephilosophie mit Begriffen wie „Gastfreundschaft steht zuoberst auf der Speisekarte” und „gehobener Genuss, Liebe zum Detail und Lebensfreude”.

Was sagen die Gäste über das Essen?

Die Bewertungen auf TripAdvisor zeichnen ein differenziertes Bild. Eine rezente Einschätzung vom 1. März 2025 beschreibt das Essen als „ok” und hebt die zentrale Lage mit Tageslicht im Parterre hervor.

Mediterrane Gerichte

Ein TripAdvisor-Nutzer schwärmt: „Es gab wirklich für jeden etwas, von leichten mediterranen Gerichten bis hin zu herzhaften Klassikern.” Die Bandbreite reicht von Pizza und Pasta bis hin zu Risotto.

Pizza, Pasta und mehr

Das Restaurant bietet laut Der Bund eine ungewöhnliche Kombination: Pizza, Pasta, Risotto – aber auch Tacos und Sushi. Der Gastrokritiker Adrian Hopf-Sulc bemängelt genau diesen Fusionsansatz und schreibt: „Das frühere Grissino weiß nicht, was es sein will.”

„Preis und Leistung stimmt nicht. Das Essen ist gut, aber zu teuer.”

— Anonymer Gast, TripAdvisor

Die Gastrokritik im Der Bund fällt ähnlich aus und kanzelt besonders einen „teuren grünen Salat” ab, dessen Preis beim Namen genannt wird.

Wie ist der Service und die Atmosphäre?

Der Service erhält auf TripAdvisor durchweg positive Resonanz. Mehrere Bewertungen heben die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit des Personals hervor.

Bedienung

Ein englischsprachiger Rezensent bezeichnet das Oliv als „excellent restaurant” mit „first-class service” und lobt die „extremely friendly”-Atmosphäre. Eine Bestätigung, die sich in dieser Form selten findet.

Inneneinrichtung

Die Inneneinrichtung wird als „nett” beschrieben, mit dem Hinweis auf gutes Tageslicht im Erdgeschoss. Im ersten Untergeschoss gibt es hingegen nur künstliches Licht – für Romantic-Dinner weniger ideal.

Das Fazit für atmospherebewusste Gäste: Die zentrale Lage und der freundliche Service punkten, doch das Lichtkonzept im Untergeschoss schränkt романtic Ambitionen ein.

Was bietet die Speisekarte und Karte?

Das Menü ist laut Dallmaier Gruppe breit gefächert und richtet sich an verschiedene Ernährungsstile und Anlässe.

Menühighlights

Zur Speisekarte gehören laut TripAdvisor Pizza, Mediterran, Sushi und Fusion. Die Mahlzeitenarten umfassen Mittagessen, Abendessen, Brunch, Spätabends und Getränke.

Brunch und Take Away

Brunchliebhaber kommen laut TripAdvisor auf ihre Kosten, ebenso wie those, die ein Take-Away-Angebot suchen. Ein konkreter Wochenend-Brunch-Zeitplan ist jedoch nicht öffentlich einsehbar. Wenn Sie ein Fan von cremigen Nudelgerichten sind, sollten Sie sich das Marry Me Chicken Pasta Rezept ansehen. Marry Me Chicken Pasta Rezept

„An excellent restaurant in Bern that impresses with delicious food and first-class service.”

— Anonymer Gast, TripAdvisor

Sind die Preise gerechtfertigt?

Mit einer Preiskategorie von €€ – €€€ positioniert sich das Oliv im gehobenen Mittelsegment. Die Frage ist nur: Rechtfertigt die Qualität den Aufpreis?

Preis-Leistung

Die Mehrheit der negativen Bewertungen auf TripAdvisor fällt in diesen Themenbereich. Ein häufiger Vorwurf: Der Salat sei überteuert, und generell stimme das Verhältnis von Preis zu Leistung nicht.

Gastrokritik

Der Bund resümiert in seiner Gastrokritik: Das Oliv sei nach dem Umbau zwar breiter aufgestellt, finde aber keine klare Identität. Ein teurer grüner Salat allein mache noch keine Premium-Gastronomie.

Für preisbewusste Besucher bedeutet das: Die hohen Erwartungen an das Preisniveau werden selten erfüllt, was das Risiko einer Enttäuschung erhöht.

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Während Oliv für Service punktet, begeistert Wein & Sein in Bern Gäste mit Michelin-Stern-Küche in der Altstadt.

Häufig gestellte Fragen

Wer mitten in Bern ein Restaurant sucht, das alles kann – aber nicht alles perfekt – wird im Oliv fündig. Die gemischten Bewertungen reflektieren genau diese Ambivalenz: Für einen schnellen Mittagstisch mit Freunden ist das Konzept ausreichend. Für ein bewusstes Fine-Dining-Erlebnis fehlt die klare Handschrift.